采访嘉宾 五年18级01班 吴国宝
吴国宝，五年18级01班的一名学生。从小就热爱烹饪，喜欢接触各式各样的菜肴，在学校经常会看一些有关摆盘的视频和盘饰制作的视频，还会看一些有关于厨师行业的综艺节目。
能不能聊聊生活中的你是什么样子呢？
生活中的我，是一个阳光自信，乐于助人的男孩。平时有同学找我学习关于拉面，翻锅的一些小技巧，我总是热心地去帮助他们。从2018年入学以来，我积极地参加了学校的各类比赛，在2019年“五丰黎红杯”和2020年“劲霸杯”比赛中，我都取得了不错的成绩。我也是我们班级的实习班长，还获得过优秀班干部的荣誉证书。
嗯嗯。小吴同学在生活中也是离不开烹饪呢。我知道你在2021中国创新与传统中餐厨艺大赛中获得了中式融合菜——热菜项的铜奖，有好多学弟学妹们想认识你，跟你学习一些参赛的经验，你能跟大家谈谈吗？
这次去上海参赛，其实我也面临着巨大的压力。但在学校备赛时，学院的名师，大师以及其他各位老师给予了我许多参赛指导。在出发的前一天，宋峰老师给我做了一些赛前准备工作。王旭清老师，米佳老师，毛瑞强老师也给我做了许多思想工作，告诉我要积极准备，轻松应战，令我印象最深刻的一句话是：大胆的去吧，背后还有学校呢！也就是这句话，让我勇敢自信地走上了赛场。
这次参赛体验，也让我学到了很多。每位参赛选手的比赛时间为90分钟，裁判长每隔二十分钟报一次时间。因此，在有限的时间内做好一道精美的菜品，难度确实不小。除此之外，还有对操作台卫生以及衣装容貌整洁卫生的要求。比赛结束后，我看到所有人的操作台整洁干净，只有菜品，没有多余的食材和佐料，由此可有看出其他选手在备赛的时候有多么用心。这也让我暗下决心，在日后的学习，工作中，也要向优秀的榜样去看齐。
好的，还有什么其他收获吗？
除了参赛经验，我还学到了许多创新性的专业知识，比如中式主料，西式辅料，国外和国内的调味品，以及采用米其林的摆盘方式使传统菜品增加新颖感。
这次参赛真是收获满满呀！通过这次比赛，你有没有什么话想对学弟学妹们说的？
我想要对学弟学妹们说：平时比别人多练多学20分钟，相信下一个就是你，加油！
好的，非常感谢！希望你也能继续加油，在烹饪的道路上越走越远!谢谢!
