茶因人而添香，人因茶而增色。说道中国茶文化的博大精深，不得不提到茶艺。茶艺作为中国茶文化的重要展示部分，它所营造的唯美意境，传达着悠久的东方神韵.....茶人茶客共叙风雅，茶香茶韵相得益彰。为进一步将“党的二十大精神”植入课堂，加强大学生思政建设，弘扬中华博大精深的传统文化，2022年12月7日，我院酒旅专业2021级《茶艺概论》课程以“大练兵，大比武，大展示”的形式展开了期末测评，活动从“鉴别茶样”“识别茶汤”“茶艺表演”三个方面展开激烈角逐。

      第一环节：鉴别茶样，检测学生通过学习，对基础茶和在加工茶通过外形和色泽的鉴别。

      第二环节：识别茶汤，检测学生对六大茶类茶的内质茶汤的识别。
 

      第三环节：通过抽签，检测学生对玻璃杯冲泡绿茶，盖碗冲泡红茶，紫砂壶冲泡乌龙茶技能的掌握。伴随着深邃悠扬的音乐响起，“茶艺表演”环节开始。一席茶台、一套茶具，三名同学一组开始同台竞技，以规范的操作方式，展现茶的冲泡过程;以独特的技巧方法，呈现茶的自然品质;以娴熟的操作手法，尽显茶艺之美。

      茶艺作为文化的象征，自古就是文人雅客品尝赏鉴的乐事。本次测评活动通过“以赛代训”“以赛促评”“以赛促学”的方式，不仅达到了“展茶艺”“寻茶趣”“斗茶技”“赛茶香”的教学目的，而且有效引导更多的同学开始知茶、爱茶和共享茶的乐趣。