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绽放三十载 奋进新时代 | 食品加工作品展台

2024-10-30 56
      本展台所有食品皆由我校食品加工实训基地制作完成。共同庆祝我们这个快乐的日子,本展台的美食不仅是味蕾的分享,更是一种文化的传承和展现。于平凡中发现美味,于校园里品味温暖。
      本展台分为四部分,最前面展示的是面点,两边的木质盒子,分别乘放的是特色粽子,与月饼,最后面两排的是陕西著名的八大碗。
      我们陕西美食十分有特色,而陕西八大碗,则充分展现了关中人的豪爽、大气、实在。陕西八大碗,是指八种不同的菜肴,这些菜肴通常都是蒸制的,陕西八大碗包括金枣糟肉,黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉,梅菜扣肉、夹沙肉,八宝饭等,其中金枣糟肉多次作为参赛作品,在国赛中获取金奖。我们的八大碗通过传统工艺与现代化生产结合,最大限度保留其营养,达到了零添加保鲜的效果。
      月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的传统美食之一。俗话说“钟记饼香,万家共尝”,月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。月饼的营养价值较高,含丰富的糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。我们这里展示的月饼主要有广式,台式,法式月饼等,这个是印有我校30年印记的大饼月饼。以及印有我校30年印记的特制黄金大饼,不仅展示学校的辉煌历史和未来发展,还预祝此次校庆圆满成功。总的来说,月饼不仅是美味的食品,更是传递亲情和祝福的载体,体现了中国人对团圆和美好的追求。
      我们的独家特色粽子采用优质糯米和新鲜食材制作而成,确保口感鲜美。粽子零添加,严格控制粽子质量,采用真空包装与高温杀菌技术达到常温下延长保质期的效果。我们提供的有咸肉粽,蜜枣粽子,还有各种创意粽子,满足不同人群的需求。从传统的粽子到独具风味的地方特色粽子,我们提供给您多样化的选择,让您在品味中发现属于陕烹院的独特美味。
      特定的加工工艺与精心设计的包装,不仅保持食品的新鲜和口感,还赋予了产品更高的礼品价值。
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