高考期间，考生复习任务繁重，大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳。再加上生活规律被打乱，身体抵抗能力降低，很容易生病。因此，合理安排这一时期的饮食搭配，就显得极为重要。陕西旅游烹饪职业学院高级健康管理师小罗老师特意为各位考生整理了高考期间的饮食搭配，快拿起小本本，记重点咯！

青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以应当以清淡饮食为佳，以减轻肠胃负担。多吃营养丰富且有清热解暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不错的选择。

      早餐以含碳水化合物的主食为主，直接给大脑提供营养，比如粥、面条、包子等，；午餐则应该多补充一些优质蛋白质，比如鱼、虾、肉类和豆类及其制品等；晚餐不宜过多，可以选择一些清淡、养胃的食品，如南瓜、红薯、胡萝卜等。另外，考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间有4-5个小时。这段时间里，晚上所吃的食物已基本消化，需要加以补充。故晚间加餐最好在睡前1-2个小时喝一杯温牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又可起到安神作用。

      补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，但不要吃太多含糖量高的食物。

      充足的水分可保证血液循环顺畅，这样大脑所需的氧气才能得到及时供应。孩子忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水。家长要提醒孩子注意少量多次饮水，不要等口渴了再喝，也不要用饮料代替水。另外，家长应为孩子做好消暑食物，如绿豆汤、酸梅汤、菜汤等。