【真工•访谈录38】餐饮界元老尊师徐长安，六十年光阴炉火淬匠心
立冬后的十三朝古都西安，是一座被时光镀金的城市。当第一缕寒风掠过这座城市，银杏树仿佛成了古都最慷慨的皇城根人，将满身金黄的叶片，如金币般簌簌撒落在街道两边，铺就成一条条流金溢彩的通道，将... 2025-11-20 12:53
陕西：“首席技师+一评两证”人才评价新模式 畅通职业发展新路径
今年，陕西省人社厅联合8部门印发《陕西省推动技能强企工作13条措施》，围绕构建技能生态链、强化平台支撑、深化产教融合、完善激励机制等方面推出13项具体举措，推动形成“职工增技、企业增效、职工增... 2025-11-14 18:46
【如画·陕菜】一部填补空白的扛鼎之作《陕西饮食文化》问世
九月的秋风，穿过古都西安国槐树的万千叶隙，将蝉鸣秋叶，仿佛揉碎成金箔般的阳光，肆意挥洒着它的热情与奔放，犹如大自然最温柔迷人的唤醒，让一切生灵都感受到它的温暖与力量。 2025-09-10 20:01
味觉里的三千年：解码《陕西饮食文化》
当千年炊烟化作墨香，当鼎镬之音凝为文字，《陕西饮食文化》的出版无疑是一场跨越时空的味觉朝圣。这部由陕西饮食文化由王新丽、朱选朝主审，刘强、吴红金主编，田建国、齐和、黄涛、杨涛、王辉副主编... 2025-09-09 12:38
《陕西饮食文化》创作说明，暨首发仪式今日在西安举行！
由陕西饮食文化学者刘强、吴红金主编，集结多方力量，汇聚众多专业人士心血，将博大精深的《陕西饮食文化》一书，在今天（9月8日）这个隆重场合呈现给了广大读者，令人鼓舞和振奋。本书是我国首部填补... 2025-09-09 10:05
陕西省供应链协会秦味文化研究会成立揭牌 |《陕西饮食文化》首发
2025年9月8日，在西安泊达国际酒店举行了陕西省食材供应链协会秦味文化研究委员会成立大会，同时，《陕西饮食文化》首发式揭牌。 2025-09-09 10:05
【陕菜·旅游】一部陕西饮食里的文化史诗：写在《陕西饮食文化》首发前
三秦大地，沃野千里，陕西饮食文化宛如一条奔腾不息的长河，从悠悠岁月中蜿蜒而来，承载着厚重的历史，散发着迷人的烟火气息，成为中华饮食文化中不可或缺的华彩篇章。作为本书总编，能集结各方力量，... 2025-08-26 23:47
陕西旅游烹饪职业学院在第十届“阳光护航”省级实践活动荣获佳绩
近日，中共陕西省委教育工委印发《关于第十届陕西高校“阳光护航”心理育人宣传季实践活动成果展示表扬名单的通知》（陕教工函〔2025〕175号），我院首次参加就荣获佳绩，共斩获一等奖1项、优秀奖1项。... 2025-08-21 15:45
