2013年1月11日下午，由我院酒店管理系主办的专业技能展示大赛顺利举行，并取得圆满成功。
      为进一步调动学生学习积极性，提升教学质量，达到“以赛促学、以赛促教、以赛促改、赛学结合”的目的。同时也为了充分展示陕西旅游烹饪职业学院酒店管理专业学生的专业技能水平，努力营造全院师生重视专业技能教学的良好氛围。1月11日下午，酒店管理系在学院礼堂举办首届职业技能大赛决赛。党委书记吴红金，校工会主席张中和，副院长杨文利，院长助理王春丽，旅游系主任李斌，以及各位老师出席了本次比赛，旅游酒店管理专业全体学生观看了决赛。

      学院副院长杨文利在决赛上讲话，我院酒店管理专业已成立六年，此次专业技能比赛是以贯彻落实实践教学体系改革，调动酒店管理专业学生积极性为目的，希望学子能够赛出职业风采。吴红金书记致贺辞，他表达了对学院酒店专业学子风采的赞赏，预祝此次决赛能成功举办。2011级学生带来了开场表演——礼仪展示，一一展示了各种标准坐姿、站姿、步行和问候的礼仪姿势。姿态端正优雅，步履轻快，一举手一投足尽显优美的职业气质，给人以亲切自然、赏心悦目之感。
      此次比赛分为中餐摆台、客房铺床两部分。比赛开始，10位入围决赛的选手以PPT的形式进行了个人展示，紧接着开始专业技能比拼。赛场上，各位选手明确设计台面主题，充分彰显了高效专业的特点。她们娴熟地铺开桌布，手托端盘，将各色餐具整齐有序地摆放到桌面，在极短的时间内完成了第一项比赛。她们娴熟的动作，优雅的姿态，熟练的手法博得了评委老师的一致赞赏。而比赛的另一项内容——客房铺床，则更能赛出选手的细致耐心和专业手法的娴熟度。参赛选手身着正装，面带微笑，干净利落地整理好床面，填装枕头、被褥，有条不紊地完成每一项工作，将娴熟、敏捷、声轻、优美的岗位气质展现得淋漓尽致。