学院新闻

      陕西旅游烹饪职业学院办学实力雄厚、专业优势鲜明、办学质量高。学院以传承和振兴陕西饮食文化为己任，设立陕菜研究院等学术机构，云集了一大批中国烹饪大师和陕菜流派传人，成为陕西饮食文化教学研究与创新的重要阵地。学院烹调工艺与营养专业是全国高职院校同类专业中学生规模最大的专业之一，2018年被评为陕西省“省级一流专业”，其多门主干课程被誉为陕西省和国家重点课程。在教育部举办的全国高职院校烹饪专业技能大赛中，学院学生在2009年、2012年、2015年和2016年分别获得团体一等奖，取得了四战四捷的好成绩，表明其人才培养质量在全国同类院校中稳居前列。学院参与了教育部教学资源库《中国名点》和陕西省教学资源库《中国西点》等研究项目的编撰任务，为国家和陕西省教学研究做出了极大贡献。

      陕西旅游烹饪职业学院师生始终高举新时代中国特色社会主义思想的伟大旗帜，积极投身国家重大外事服务工作，多次受到上级表彰。受美国驻华使馆邀请，2002年学院师生在美国驻华使馆，为来华访问的布什总统夫人劳拉进行了中华传统拉面技艺表演，总统夫人劳拉学拉拉面一时成为中外媒体报道的焦点。2008年、2010年、2016年，我院师生分别参加了北京奥运会、上海世博会和杭州G20会议的餐饮服务工作，为会议成功举办贡献了力量。2015年习近平总书记访问美国，学院毕业生王龙作为随团厨师同行，为访问团带去了底蕴深厚的陕西饮食文化。