风采展示
*世界厨师联合会认证厨师（WACS）
*上海青年厨师俱乐部成员（SYCC）
*2020FHC中国国际烹饪艺术大赛西式牛肉烹饪项目银牌
*2020Chine法国美食协会青年厨师大赛中国区第四
- 知名校友黄大泉“讲学与交流”活动 -
9月24日，学院为提高西餐学生整体理论知识水平、实操经验及就业能力，特邀2017届优秀毕业生黄大泉先生来校进行“讲学与交流”，为师生带来了一场干货满满的视听盛宴。
理论知识讲座
上午8点15分，我院师生在多媒体八教室参加理论知识讲座，副院长杨文利对黄大泉进行了简单介绍，并对他回到母校与师生交流表示热烈的欢迎。随后，黄大泉从学习、就业以及参赛等多个方面同师生进行了深入交流，重点讲解了烹饪“奢华品牌—西餐”，让学弟学妹们对西餐烹饪有了更加清晰、深刻的认识，并耐心地为他们解答了关于做菜和就业等相关问题。
传授实操经验
下午，在实训楼三楼王品菁英学院，黄大泉为师生带来了基础汤（Basic Stock）、法式五大基础酱（Five mother sauce ）及衍生酱汁的专业烹调技巧和熟练的操作，为学弟学妹们上了一堂生动而精彩的实操课。在亲切的交谈中，感受到了黄老师对烹饪事业高昂的热情，也更加坚定了同学们学好专业技能的信心。
校友是母校的靓丽名片，母校是校友的温馨家园。在与黄大泉互动、交流的过程中感受到了榜样的力量，他用切身经历激励学弟学妹们注重学习、刻苦钻研、勇于实践，为他们在校学习和今后实习、就业指明了方向。希望同学们学有所思、学有所获，让优秀成为一种习惯，为学院的蓬勃发展添砖加瓦。也希望广大校友们常回来看看！
