昨日，陕西旅游烹饪职业学院客座教授、世界中餐业联合会秘书长赵文珂、副秘书长王文江来我校与师生进行交流。
赵文珂和王文江在院长王新丽和主要负责部门领导的陪同下，参观了学院的电子商务实训室、智能食品加工实训基地等地，同时，还观摩了学生们的实践操作课程，并与同学们亲切交流，了解他们目前的课业情况，对课程设置、职业规划、行业发展等方面提出了宝贵的建议，分享了自己的心得。
此外，在参观过程中，赵文珂秘书长还向同学们介绍了世界中餐业联合会组织的大型烹饪赛事活动，并鼓励同学们要积极参与比赛，在实践中检验自己的学习成果，创新菜品，提升格局、眼界，打造出属于陕西旅游烹饪职业学院的特色名片。临别之际赵文珂秘书长还与同学们做了赠语：青年一代要勇于担负起职责和使命，不断锤炼本领，将弘扬中华美食文化作为己任，铸就美食文化自信自强。
