中华人民共和国第二届职业技能大赛烹饪(中餐)(国赛)赛事分享会在我院隆重举行

      9月22日,陕西旅游烹饪职业学院开展了学习中华人民共和国第二届职业技能大赛国赛烹饪(中餐)分享会。由学院客座教授周华成主讲;此次活动以“走进职业院校,点亮技能之光”为主题,引导学生立志技能成才、坚定技能报国,成为爱党报国、技艺精湛的高素质技能人才,会议由副院长杨文利主持。
周华成老师获得职称与荣誉
● 陕西旅游烹饪职业学院客座教授
● 中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员
● 全国餐饮业国家一级评委
● 国家职业技能竞赛裁判员
● 中国烹饪大师
● 注册中国烹饪名师
● 中华金厨奖
● 全国优秀厨师
● 陕西省烹饪大师
● 国家级中式烹调高级技师
● 职业餐饮宴会设计师
● 职业食品设计师
● 职业餐饮美工师
● PFBE国际饭店业餐饮总监
● 第七届全国烹饪行业技能竞赛凉菜拼盘、食品雕刻赛事项目 评委
● 第八届全国烹饪行业技能竞赛 中式热菜烹调赛事项目 评委
● 2021年全国职业院校职业技能大赛中餐赛项 裁判员
● 2022年全国职业院校职业技能大赛 中餐赛项 裁判员
● 2023年中华人民共和国 第二届全国技能大赛 烹饪(中餐)项目裁判员
周华成老师分享了他们备战国赛、技能成才的历程,并且勉励同学们,在机遇面前主动出击,在困难面前迎难而上,在风险面前积极应对,用“勤奋的汗水终将浇灌出成功的花朵”。让我们要用努力和拼搏去实现“技能成才、技能报国”的梦想,也让我院每一位莘莘学子真真切切的明白技能之光可以点亮美好人生。
周老师讲道:“第二届全国技能大赛设62个世赛选拔项目和47个国赛精选项目,全国36个代表团的4045名选手以及3270名裁判人员参赛,是我国目前规格最高、规模最大、项目最多、水平最高、影响最广的综合性国家职业技能赛事,充分发挥了职业技能竞赛在促进技能人才培养、推动职业技能培训和弘扬工匠精神的重要作用。”
杨院长强调,烹饪不仅仅是一门艺术,更是与生活息息相关的一项技能,我院教师要努力用心的去对待,用自己的实际行动去带动学生的发展,不管是什么专业的指导老师,都要用自己认真的工作态度去珍惜这份充满意义的工作,以“教书育人”为己任,爱岗敬业,用高尚的师德铸就我院新的征程。
通过本次分享会,让学院的学生们进一步了解了我院的特点和优势,增强了对职业教育的认同感和自豪感,让同学们结合自身专业特点,充分发挥专业优势,让学生更加明确了自己的学习目标和职业方向。同时,我院立志以引导学生技能成才、坚定技能报国,笃行深耕职业教育,为培养更多德技双优的高技能人才而勇毅前行。

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