“陕旅烹杯”职业技能大赛前厅客房服务赛项在航空旅游管理学院前厅与客房实训室正式拉开帷幕。此次赛事面向酒店管理专业全体学生，采用个人赛形式，共设置前厅接待服务、专业理论与英语问答、客房铺床三大核心模块，各模块紧密围绕酒店前厅客房服务岗位的实际需求，通过模拟酒店真实工作场景，全方位检验学生的专业技能、英语沟通能力与职业素养，为培育高素质技能型酒店行业人才搭建重要平台。
在前厅接待服务模块的比拼中，选手们围绕服务流程规范与应急处理能力展开比拼。在办理入住环节，多数选手操作规范，从微笑主动问候、双手递接证件，到录入信息、发放房卡并耐心说明注意事项。但在接待过程中存在对细节把控不足、工作严谨性待加强等问题。在退房离店考核中，选手们虽能完成基本结账手续，但部分同学在消费明细核对环节出现失误，这些为后续教学指明改进方向。
在投诉处理环节中，评委精心设计醉酒客人喧闹、盲人顾客特殊需求等多样化突发场景，深度考察选手灵活应变能力。选手们需快速调整状态，运用沟通技巧与服务化解矛盾。该环节不仅紧张刺激、极具观赏性，更成为生动的现场教学范例，帮助学生直观认识前台工作的复杂性，有效提升其应对复杂场景的能力与职业认知。
专业理论与英语问答模块学生准备充分，基本能够回答所抽到的问题。专业理论题涵盖客房清洁标准、前厅服务流程、酒店安全管理等酒店管理核心知识，考查了学生对基础理论的掌握情况，又注重知识的实际应用能力。英语情境问答环节则聚焦酒店服务中的常见场景，选手在短时间内迅速理解问题，并运用英语进行应答。
客房铺床模块的限时挑战，对选手的实操速度与细节把控能力提出了严苛要求。比赛现场，随着计时开始，选手们迅速投入到紧张的铺床工作中，在抛铺床单、套被套枕套等环节，动作利落，手法娴熟，能够认真处理每个细节。客房铺床模块整体表现良好，能够在规定时间完成比赛，但个别同学后续依然要加强训练，提高铺床速度，增强自身实操能力。
比赛过程中，评委们严格按照评分标准，从仪容仪表、操作流程、服务态度、语言表达等多个维度，对选手的表现进行细致入微的打分与点评。经过4个小时的激烈角逐，本次“陕旅烹杯”职业技能大赛前厅客房服务赛项圆满落下帷幕。此次赛事的成功举办，不仅为酒店管理专业学生提供了展示自我、相互学习的宝贵平台，更有力推动了学院教学改革的深入开展。未来，将以此次比赛为契机，持续深化产教融合，不断优化人才培养模式，为酒店行业输送更多专业技能扎实、职业素养优良的高素质应用型人才，为行业发展注入源源不断的新生力量。
