为加强"双师型"教师队伍建设，提升专业教学水平，我院航空旅游管理学院梁贻淳、刘蕾蕾两位教师于7月14日至16日参加了在浙江绍兴举办的第八期中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员（餐厅服务）培训班，并顺利通过考核取得相应资质。
本次培训由中国烹饪协会主办，旨在贯彻落实《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法》，打造专业化、规范化的裁判员队伍。培训课程围绕职业技能竞赛新理念、新规则，设置了五大核心模块：中国特色的职业技能竞赛体系、职业道德素养提升、裁判员管理办法解读、餐厅服务竞赛评判规则、餐饮宴会主题装饰艺术以及美学与餐饮服务。
培训汇聚了业界权威专家授课。湖北经济学院邹志平教授系统讲解了中国特色的职业技能竞赛体系；扬州大学朱云龙教授深入剖析了裁判员的职业操守；中国烹饪协会副秘书长赵界对裁判员管理办法进行了权威解读；中国插花花艺协会副秘书长苏群现场指导餐饮主题插花实操；全国技能大赛餐厅服务裁判长熊久香则通过典型案例分享了赛事评判要点。
我院航空旅游学院的两位老师培训期间表现出色，积极参与研讨交流。他们表示，通过此次高水平的专业培训，不仅系统掌握了职业技能竞赛的评判标准，更深刻理解了裁判员在促进行业标准建设、人才培养中的重要作用。未来将把所学所得融入课堂教学，为酒店管理与数字化运营专业建设注入新动能。
近年来，我院持续推进教师队伍专业化发展，通过"引进来、走出去"的方式，鼓励教师参与行业高端培训与学术交流。此次培训进一步提升了我院教师在职业技能竞赛领域的专业水平，为今后参与赛事执裁、优化课程体系、深化产教融合提供了有力支撑。学院将继续强化"双师型"教师队伍建设，为培养高素质技术技能人才、推动餐饮行业高质量发展作出更大贡献。
