8月27日,袁家村村长一行莅临陕西旅游烹饪职业学院(泾河校区)参观交流,共话菜品研发与陕菜餐饮传播。学院副院长杨文利及相关教学科研骨干热情接待并全程陪同。
活动伊始,来宾们在副院长杨文利的带领下,实地参观了校史馆及烹饪艺术学院特色教学实训基地,深入感受我院深厚的人文底蕴、鲜明的专业特色与产教融合育人成果。
座谈会上,袁家村村长介绍了此次调研的目的,并对学院在菜品研发促进工作给予大力支持表示诚挚谢意,谈及学院在菜品研发人才培养和推动陕菜行业发展方面所做出的贡献给予高度肯定。副院长杨文利详细介绍了学院的发展历程、机构设置、办学条件,以及近年来在教学、科研等方面取得的成果。与会人员就菜品文化研究、陕菜产业发展等方面进行了深入探讨。

菜品品尝环节
经深入探讨,双方达成一致共识,表示将充分发挥各自优势,深化校企合作、产教融合,推行工学一体化、学徒制、项目化等培养培训模式,加强岗位核心技能、关键技术实操实训,提升其技能水平。在人才培养、文化传承、产业创新等领域开展深度合作,共同推动菜品研发产业的高质量发展,为陕菜文化的传播和发展贡献力量。