近日，陕西旅游烹饪职业学院与新加坡翡翠集团在新加坡乌节路翡翠金阁店举行交流座谈会，双方围绕学生实习与就业、课程共建、人才联合培养等议题展开深入探讨，共同擘画国际产教融合新蓝图。       新加坡翡翠集团作为国际知名餐饮企业，以其精湛的粤菜技艺和高标准的服务享誉业界。座谈会上，学院招生就业办公室主任富晓首先向翡翠集团人事总监曹美君，行政总厨Martin介绍了学院的办学理念与特色发展方向。他强调，学院始终坚持“传承中华饮食文化，融通国际烹饪技艺”的办学宗旨，构建了“厚基础、强技能、重创新、国际化”的人才培养体系。学院不仅注重学生专业技能的精进，更着力培养学生的职业素养、管理能力和跨文化适应力。在国际化发展方面，学院近年来积极拓展与海外知名餐饮企业、烹饪院校的合作渠道，致力于为学生搭建“国内夯实基础、国际拓展视野”的成长平台，助力学生实现从“陕西味道”到“世界厨房”的职业跨越。       随后，翡翠金阁店行政总厨Martin详细介绍了餐厅的日常运作流程与岗位职责，并了解了陕西旅游烹饪职业学院烹饪类专业的课程设置与教学特色。       学院烹饪艺术学院李天宇老师就学院课程体系作了系统阐述。他表示，学院坚持“厚基础、强技能、重创新”的教学理念，课程涵盖中西烹饪工艺、面点制作、营养配餐、餐饮管理等多元内容，尤其注重学生基本功的锤炼与职业素养的培育，为学生适应国际化餐饮环境奠定了扎实基础。
      学院招生就业办公室主任富晓进一步提出了“订单制”合作构想。未来，学院可面向翡翠集团需求，开设定向培养班级，学生在校期间完成系统学习后，将接受为期三个月的专业粤菜强化培训，实现从校园到企业的无缝对接，为进入翡翠集团工作打下坚实根基。
      富主任还向翡翠集团发出诚挚邀请，希望其未来能亲临陕西旅游烹饪职业学院访问交流，并开展粤菜技艺教学或大师讲座，将国际前沿的餐饮理念与技艺带入校园，助力学院课程国际化升级。
      此次交流标志着陕西旅游烹饪职业学院在国际化校企合作方面迈出重要一步。未来，学院将继续拓展与国际知名餐饮企业的合作路径，推动课程内容与行业标准对接、教学过程与生产过程融合，致力于培养更多具有国际视野、精湛技能的高素质烹饪人才，为中华餐饮文化的国际传播与职业教育的高质量发展贡献力量。