消防安全重于泰山，实训安全警钟长鸣。烹饪实训室油锅、燃气、电气设备密集，火灾风险隐患相对突出。为切实做好26级新生安全教育工作，筑牢实训室安全防线，近日，烹饪艺术学院联合安全保卫处，面向26级全体新生开展实训室专项消防演示活动。

      活动结合烹饪专业实际实训场景，向26级新生重点剖析实训室燃气、油锅、电气等重点火灾风险源。针对厨房高发的油锅起火事故，现场开展实操示范，演示灭火毯盖火、干粉灭火器正确操作方式，反复强调油锅起火切勿用水扑救这一关键禁忌。       老师细致讲解了燃气泄漏识别、排查和应急处置流程，组织模拟火情紧急疏散演练，向新生示范火场弯腰捂鼻、快速有序撤离的逃生要点。同时结合实训室安全事故典型案例开展警示教育，以案为鉴，让刚步入校园的新生直观感受到违规操作带来的严重危害，牢固树立“安全第一”的实训观念。       此次消防演示，是26级新生入学重要的安全实践课堂。摒弃纯理论说教，立足烹饪专业实训真实环境，做到知识讲解、实景实操、案例警示三位一体，帮助新生把消防安全知识转化为看得见、学得会、用得上的应急本领。

      今后，烹饪艺术学院将持续把实训室安全教育融入新生日常教学，常态化开展安全宣传教育与应急演练，将安全意识深植每一位同学心中，为学院实训教学平稳有序运行保驾护航。