10月26日下午，2018西安丝路餐饮业发展论坛暨改革开放40年表彰大会在曲江国际会展中心隆重开幕。本次大会由西安市商务局主办，中国烹饪协会、陕西省商务厅支持，西安饭店与餐饮行业协会承办，西北五省区省会城市及陕西省内各市饭店餐饮协会及西安市近百家饭店餐饮企业领导和代表出席了会议。

      大会对西安餐饮业改革开放40周年突出贡献的单位和个人进行了表彰。陕西旅游烹饪职业学院荣获突出贡献单位奖。
 

 

      会议还邀请了中国烹饪协会常务副会长冯恩援到会，并作了《一带一路引领中国餐饮业走向世界》的主旨演讲;西安市文联原副主席、著名文化学者商子雍作了《丝路美食文化的传承与发展》的演讲。论坛围绕“新时代、新丝路、新餐饮”主题，回顾了西安餐饮业四十年发展的成就，展望了大西安国际化发展远景和餐饮业发展的未来趋势。