此次诗词诵读赏析大会，由学院教务处主办，旨在丰富疫情期间广大教职工的文化生活，推动校园文化建设，进一步汇聚抗“疫”磅礴力量。会前，教务处提前一周下发“通知”，广大教职工积极参与，踊跃报名，认真准备，按要求自创或任选一首与校园、美食相关的诗词，制作带背景音乐的PPT。
春风吹绿校园，诗词滋润心田。3月25日晚，陕西旅游烹饪职业学院隆重举办“春满校园，诗意美食”校园诗词诵读赏析大会。绿树掩映下的教学楼前，教职工们欢聚一起，共启诗词之旅，同享文化盛宴。
台上精彩，台下陶醉。晚上7时30分，大会以一首《如约春至，如此之美，我在陕旅烹院等你》拉开帷幕。参会人员个个精神饱满，仪态大方，伴着潺潺的音乐，观诗画，入诗境，读诗韵，品诗情，或铿锵有力，或温柔婉转，或抑扬顿挫。《春满陕旅烹院》《校园的春天》《烘焙的诱惑》《沁园春﹒美食飘香》等21首诗词在深情的朗读赏析中演绎，跃然化为一幅幅生动的画，一幕幕感人的景，深深感染着在场的每个人。
“春至校园，励志青春，百花盛开，桃红柳绿”“白衣天使抗疫奋不顾身，辛勤的园丁正是我们教师本身的含义” “冷风过境暖风吹，千花竞开雨纷飞。”…… 大会主持人由学院4名青年教师担任，他们的精彩妙语不断发挥着穿针引线、画龙点睛、点燃会场的作用。
“三月春深，繁荣蓬勃，总想写首诗，颂扬入心的春意，遗憾总是找不准主题。”院长王新丽更是以一首《三月二十五，致敬所有努力》把大会气氛推向高潮。她在诗中写道，荡漾的心思愈来愈浓，泪水盈眶，来自央视的信息：湖北武汉以至全省，30多个省区市和新疆生产建设兵团，本土确诊病例0新增……
“写诗育心，诵诗怡情。”作为此次活动的发起人，院长王新丽表示，当前开学准备工作压力大、任务重，组织教职工开展诗词赏析活动，对于愉悦心灵，提升文化素养，增强文化自信都有积极作用，有助于实现防疫和教学的“双胜利”。
