省教育厅工作组首先听取了陕旅烹院开学准备工作汇报，随后检查组成员分头查看了档案资料及学生宿舍、食堂、教学楼、隔离室、防疫物质储备室等场所，详细了解学院防疫健康准备、措施准备、物资准备、应急准备及教学准备等工作情况。检查中，检查组成员就学院防疫工作开展和制度落实情况进行了个别访谈，对学院错时分批就餐、发热管理流程、学生健康排查等方面的工作提出了指导意见。