4月26日，由陕西省教育厅主办，陕西旅游烹饪职业学院承办的陕西省高职院校技能大赛选拔赛“烹饪”赛项在我院隆重开幕。赛项领导小组组长、陕西旅游烹饪职业学院院长王新丽、竞赛委员会主任、陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋、竞赛裁判长、国家级裁判员、注册中国烹饪大师关晓旭、竞赛委员会副主任徐长安及资深中国烹饪大师庄永权、国家级评委李创伦、烹饪文化学者刘强及茯茶文化维景酒店总经理贾清震等竞赛委员会成员出席了开幕式。参赛选手及全院师生参与。大会由副院长杨文利主持。
院长王新丽致欢迎辞。她对到场的领导嘉宾及参赛选手表示热烈欢迎，并预祝所有参赛选手取得优异成绩。
竞赛裁判长、关晓旭大师代表裁判员庄严宣誓：严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，尊重参赛选手，文明裁判，严肃认真，不循私情，秉公办事，做到公平、公正、公开，为选拔赛的举行而尽心、尽责，圆满完成各项裁判工作。
参赛选手代表刘勇宣誓：严格遵守比赛规则，尊重评委，尊重对手，保证大赛顺利进行。认真对待比赛，赛出成绩，赛出水平，赛出风格。
竞赛委员会主任、陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋致辞并宣布开幕。
随后，裁判员及参赛选手签字，合影，并前往比赛场地，熟悉赛场。根据赛程安排，27日，来自3队的12名参赛选手将会正式走上赛场。预祝各位参赛选手在明天的比赛中取得理想成绩。
