四月，山城宜君春和景明，水山并秀。如何将天然好风景转化为群众增收的优势？今年，宜君县抢抓西延高铁开通带来的发展机遇，深入推进农文旅融合，聚焦群众就业创业需求。我院积极响应，选派中式面点高级技师、陕西省技术能手安根英老师参与当地技能培训，用“一门手艺”帮助群众打开致富门，助力乡土人才背靠家乡拼搏未来。
      “以往培训以农业主题为主，参训学员大多是脱贫户。今年西延高铁宜君站开通后，如何‘留客’成为关键。”宜君县就业促进中心副主任杨芳侠介绍。围绕特色小吃投入小、收益快、群众创业意愿强的实际，该中心与我院合作，举办了第一期中式面点培训班。
      培训采用“公益、精准、实用”的模式：发布信息招募学员，问卷调查摸清需求，面试筛选推荐适合课程。一期累计报名80人，每天八课时，共15天。安根英老师与另外两位授课老师分三组教学，通过理论讲解+实操练习，确保每名学员听得懂、学得会、用得上。
      “大家注意看，面饼上的糖一定要化开，有颗粒的话入油一炸就会焦，影响品相。”“这个迷你肉夹馍，要求金圈、虎背、菊花心，看着简单但需要多加练习。”培训现场，安根英老师讲得细致，学员们围成一圈听得认真。
      安根英老师是我院中式面点高级技师、陕西省技术能手，长期深耕烹饪教育。“在教学中，我们系统教授各类中式面点技艺，帮助大家掌握一技之长，既传承匠心手艺，也为学员就业创业打下坚实基础，同时用特色美食为宜君美食名片与乡村旅游添彩。”安根英老师说。

      作为一所以旅游烹饪为特色的高职院校，陕西旅游烹饪职业学院始终秉持“技能报国、服务社会”的办学宗旨。此次与宜君县合作开展中式面点培训，是我院发挥专业优势、助力乡村振兴的又一次生动实践。
      未来，我院将继续立足地方发展需求，输送更多像安根英老师一样的“双师型”人才，用一技之长点亮群众致富梦想，用匠心手艺为三秦大地的农文旅融合增添更多“舌尖上的动力”。