提升厨师职业技能，解决困扰从业人员的技能等级认定问题，由陕西省餐饮业商会和陕西旅游烹饪职业学院联合举办的2021厨师职业技能等级认定工作正式启动。于11月23、24日组织考生在我院考试，此次考试分专业理论知识考试和专业技能考试两部分内容。

专业理论知识考试






 

      11月23日上午9点至11点进行理论考试，中、西烹饪专业考生共计二百余人，考试现场纪律严明，整齐有序。

西式烹饪专业技能考试

 

       23日下午1点，西式烹饪专业职业技能考试。

 

      厨师职业技能等级认定范围（共五级）

      1、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师分为：初级工（五级）、中级工（四级）、高级工（三级）；

      2、中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点技师分为技师（二级）和高级技师（一级）。

      认定工作流程

      1、组织报名工作，汇总相关报名信息，资料复印件，收取费用；

      2、精心组织考前培训，组织实施职业技能理论考试、实际操作；

      3、考试结束后10天左右网上公示考试成绩；

      4、提交合格认定人员信息，上报审核通过；

      5、打印职业技能资格证书；

      6、发放证书。

      本次组织的厨师职业技能等级认定工作，是严格按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件组织实施的。对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者颁发相应的国家职业资格证书。希望厨师工作者积极响应，严格参照申报要求，客观真实填报信息，在职业等级认定中提高专业技能，不断提升自己，以适应市场发展的需要，为社会做出更大的贡献！