青年教师文志成糖艺作品
青年教师文志成糖艺作品 2021-10-23 16:31
青年教师翟延驰食雕作品
青年教师翟延驰食雕作品 2021-10-23 16:30
【教师作品】菜系一词之我见
口之于味也，有同嗜焉。-- 孟子孟子曰：口之于味也，有同嗜焉。意思是说嘴巴对于口味的追求，在某种程度上具有趋共同之处。但反过来讲，由于物产、气候、习俗和传统的不同，生活在不同地域上的人们在对... 2021-09-05 19:40
【陕菜·旅游】难以割舍的蒸碗
2021-01-27 12:43
陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章（14）
《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游，是中华民族的文化摇篮，也是中国烹饪技术的重要发源地，悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合，碰撞出新的火花，形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-26 16:17
陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章（13）
《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游，是中华民族的文化摇篮，也是中国烹饪技术的重要发源地，悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合，碰撞出新的火花，形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-19 21:34
勤学苦练出成绩 提升技能显本领 | 陕旅烹院教师业务技能培训之今日菜谱—焦溜黄金肉/迷你香菇鲍/金丝鲜带子/鞭打绣球
2021-01-19 21:33
陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章（12）
《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游，是中华民族的文化摇篮，也是中国烹饪技术的重要发源地，悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合，碰撞出新的火花，形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-17 16:41
