青年教师文志成糖艺作品
青年教师文志成糖艺作品 2021-10-23 16:31青年教师翟延驰食雕作品
青年教师翟延驰食雕作品 2021-10-23 16:30【教师作品】菜系一词之我见
口之于味也,有同嗜焉。-- 孟子孟子曰:口之于味也,有同嗜焉。意思是说嘴巴对于口味的追求,在某种程度上具有趋共同之处。但反过来讲,由于物产、气候、习俗和传统的不同,生活在不同地域上的人们在对... 2021-09-05 19:40【陕菜·旅游】难以割舍的蒸碗
2021-01-27 12:43陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(14)
《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游,是中华民族的文化摇篮,也是中国烹饪技术的重要发源地,悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合,碰撞出新的火花,形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-26 16:17陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(13)
《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游,是中华民族的文化摇篮,也是中国烹饪技术的重要发源地,悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合,碰撞出新的火花,形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-19 21:34勤学苦练出成绩 提升技能显本领 | 陕旅烹院教师业务技能培训之今日菜谱—焦溜黄金肉/迷你香菇鲍/金丝鲜带子/鞭打绣球
2021-01-19 21:33陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(12)
《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游,是中华民族的文化摇篮,也是中国烹饪技术的重要发源地,悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合,碰撞出新的火花,形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-17 16:41