青年教师文志成糖艺作品

青年教师文志成糖艺作品

青年教师文志成糖艺作品 2021-10-23 16:31
青年教师翟延驰食雕作品

青年教师翟延驰食雕作品

青年教师翟延驰食雕作品 2021-10-23 16:30
【教师作品】菜系一词之我见

【教师作品】菜系一词之我见

口之于味也,有同嗜焉。-- 孟子孟子曰:口之于味也,有同嗜焉。意思是说嘴巴对于口味的追求,在某种程度上具有趋共同之处。但反过来讲,由于物产、气候、习俗和传统的不同,生活在不同地域上的人们在对... 2021-09-05 19:40
【陕菜·旅游】难以割舍的蒸碗

【陕菜·旅游】难以割舍的蒸碗

2021-01-27 12:43
陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(14)

陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(14)

《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游,是中华民族的文化摇篮,也是中国烹饪技术的重要发源地,悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合,碰撞出新的火花,形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-26 16:17
陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(13)

陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(13)

《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游,是中华民族的文化摇篮,也是中国烹饪技术的重要发源地,悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合,碰撞出新的火花,形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-19 21:34
勤学苦练出成绩 提升技能显本领 | 陕旅烹院教师业务技能培训之今日菜谱—焦溜黄金肉/迷你香菇鲍/金丝鲜带子/鞭打绣球

勤学苦练出成绩 提升技能显本领 | 陕旅烹院教师业务技能培训之今日菜谱—焦溜黄金肉/迷你香菇鲍/金丝鲜带子/鞭打绣球

2021-01-19 21:33
陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(12)

陕西旅游烹饪职业学院之《陕菜档案》系列文章(12)

《陕菜档案》 系列文章陕西省地处黄河中游,是中华民族的文化摇篮,也是中国烹饪技术的重要发源地,悠久的历史文化与先秦的烹饪文化相融合,碰撞出新的火花,形成了具有浓郁特色的地方菜系陕菜。陕菜又... 2021-01-17 16:41
 1   2   …   4   5   6   7   8   …   12   13 
相关阅读
从243万年前人类的第一块烤肉,回看中国饮食(烹饪)发展(上)

从243万年前人类的第一块烤肉,回看中国饮食(烹饪)发展(上)

舌尖上的文化 手掌间的雕塑

舌尖上的文化 手掌间的雕塑

素面禅心花映月,玉皮赤胆馥萦怀。解得...
中国传统非遗技艺 | 指尖上的面塑

中国传统非遗技艺 | 指尖上的面塑

饮食文化系列谈(六十五)——闲聊恶食,饮食文化陕菜人,不能再糟践“葫芦鸡”了!

饮食文化系列谈(六十五)——闲聊恶食,饮食文化陕菜人,不能再糟践“葫芦鸡”了!